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D'où vient Bloody Mary?

Aujourd'hui, tout le monde a entendu parler d'un cocktail dans lequel la vodka est mélangée avec du jus de tomate, également connu dans le monde entier sous le mystérieux nom Bloody Mary. Qui a inventé un cocktail aussi simple mais délicieux?

D'où vient Bloody Mary?

La recette de cette boisson alcoolisée a été inventée par Fernand Petiot en 1921 dans la ville de Paris, aussi légendaire que la boisson elle-même. Cette sophistication gastronomique tire son nom de Mary Pickford - une star hollywoodienne extrêmement populaire à cette époque.

Cependant, il y a une opinion selon laquelle la boisson a reçu un nom si mystérieux en l'honneur du personnage folklorique Bloody Mery. Après tout, cela ressemble vraiment à du sang en couleur. Dans tous les cas, la sauce cocktail a acquis sa reconnaissance du jour au lendemain. Très populaire dans les cercles bohèmes parisiens, il s'est rapidement fait connaître en Europe et aux États-Unis.

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Particularités du cocktail

En Italie, Bloody Mary se boit généralement avec une olive. Et les cercles bohèmes de New York soulignent l'acuité de la boisson et la boivent avec du raifort. Ce cocktail était l'un des préférés de l'écrivain Ernest Hemingway.

La recette du cocktail a légèrement changé, en fonction des préférences gastronomiques nationales de ses admirateurs. Et au fil du temps, et légèrement simplifié. Donc, à l'origine, sanglant a été préparé avec de la sauce Worcester. Plus tard, les barmans américains l'ont remplacé par de la sauce Tabasco. Et dans les années 60, un verre avec une boisson sanglante a commencé à être décoré d'herbes: des oignons et une branche de céleri.

Fonctionnalités de préparation d'une boisson

Aujourd'hui, il existe plusieurs façons principales de préparer une sauce alcoolisée enivrante et légèrement satisfaisante.

D'où vient Bloody Mary?

La composition principale du cocktail comprend les éléments suivants:

  • vodka;
  • jus de tomate;
  • épices;
  • citron.

Il est recommandé de le faire cuire dans un verre highball - un verre haut (highball).

Recettes simples de cocktails Bloody Mary maison

  1. La méthode de cuisson de base et la plus simple disponible est le classique fouetté . Composition classique.

Versez de la glace dans un verre highball. Versez ensuite la vodka et le jus de tomate en même temps. Ajoutez ensuite 2 gouttes de sauce Worcestershire et 2 gouttes de Tabasco. Pressez un quartier de citron sur le dessus et saupoudrez de sel. Remuer. Terminé! Vous pouvez décorer avecprenez des verts ou mettez une branche de céleri.

  1. La recette suivante consiste à cuisiner en couches (ressemble à un coup de feu).

La composition d'un tel cocktail Bloody Mary au lieu de sauces comprend du poivre de mouture et du sel différents. Ce genre de sanglant est facile à cuisiner à la maison:

D'où vient Bloody Mary?
  • Versez environ 1/3 du jus de tomate dans un verre highball. Saupoudrer de poivre noir moulu et de sel au goût. Mélanger.
  • L'étape suivante consiste à séparer les couches. Mettez du sel dessus. Ensuite, versez le poivre moulu grossièrement en boule uniforme sur toute la surface, puis un mélange de différents poivrons. Attention! Il est important que les épices soient réparties uniformément sur le jus.
  • Versez doucement la vodka. Pour que le liquide ne se mélange pas, mais se trouve uniformément en couches, de l'alcool doit être versé sur un couteau. Nous posons un couteau de table sur la paroi du verre sur la bordure avec du poivre et du jus. Soulevez le couteau lorsque le verre se remplit.
  • Avant de verser la vodka, vous pouvez y ajouter du jus de citron. Un quart de petit citron suffira.
  • Si tout se passe bien, dans un highball, le liquide doit sortir en couches avec une couche de poivre. Cela fera flotter de grosses particules d'épices.
  • Décorez avec une feuille de verdure et dégustez!
  1. À la maison, mais avec les sauces nécessaires, vous pouvez faire un mélange sanglant par d'autres moyens. Par exemple, ajoutez à la composition des mélanges chauds et des sauces. Notez qu'un goût et un effet de réchauffement très inhabituels en ressortiront.

Ainsi, la recette d'une boisson chaude est la suivante:

D'où vient Bloody Mary?
  • Versez 40 ml de vodka dans un verre et ajoutez 100 ml de jus de tomate;
  • Dans un quart de citron, pressez environ 15 ml de jus dans le mélange;
  • ajoutez quelques gouttes de sauces Tabasco et Worcester;
  • saupoudrer une demi-cuillère à café de wasabi ou de raifort;
  • Le jus de
  • est pressé hors de la tige de céleri et du sel et du poivre y sont ajoutés. Vous pouvez mélanger les poivrons;
  • le mélange entier est fouetté avec de la glace dans un shaker;
  • versé dans un verre et garni d'une feuille de persil ou d'autres herbes.

Cette recette est plus complexe dans sa composition, mais très facile à préparer. De plus, le goût d'un tel cocktail Bloody Mary surprendra même les gourmets les plus sophistiqués.

Quelle autre recette est délicieuse?

Le fait est que la femme sanglante nous offre autant de façons qu'il y a de boissons alcoolisées dans le monde en général. Selon le goût et les préférences nationales, ajoutez à la recette: sambuca, whisky, Guinness , gin ou saké. En général, tout peut interférer avec les épices et les jus.

Il existe une autre variante de cocktail sanglante . Dans celui-ci, au lieu du jus, ils versent du bouillon et le nomment Volley of Bulls . Varia sans alcoolnt Marie s'appelle Vierge Marie . Essayez-les aussi!

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