Remèdes maison pour traiter l'intoxication alimentaire naturellement, remèdes maison à action rapide

Traiter l'intoxication alimentaire à la maison

Tout aliment contient une petite quantité de bactéries. Mais si les aliments sont stockés et manipulés de manière incorrecte, le niveau de micro-organismes nocifs augmente considérablement. Ces aliments posent des problèmes de santé.

Pour être plus précis, l'intoxication alimentaire de par sa nature est divisée en deux types: l'infection toxique et l'empoisonnement lui-même.

Traiter l'intoxication alimentaire à la maison

La toxicité, malheureusement, est la plus courante. Dans de tels cas, la violation se manifeste en raison de l'utilisation d'aliments qui ne sont pas de nature toxique, mais contiennent un grand nombre de bactéries qui libèrent des toxines.

L'intoxication alimentaire elle-même est une maladie causée par l'utilisation de substances toxiques ou toxiques. Les champignons, les baies et d'autres parties de plantes toxiques en sont un excellent exemple.

De plus, les intoxications peuvent être chimiques, c'est-à-dire qu'elles sont causées par des substances inorganiques qui ont accidentellement pénétré dans les aliments ou si les aliments contiennent ces substances.

Un exemple est l'intoxication aux nitrates, qui se trouvent en grande quantité dans les fruits et légumes. Il y a aussi des cas d'intoxication avec des sels de cuivre ou d'arsenic, qui pénètrent également dans l'organisme par le tube digestif avec la nourriture.

Habituellement, seul le tractus gastro-intestinal est affecté par l'empoisonnement, mais il existe une autre forme dangereuse - le botulisme - une maladie qui affecte le système nerveux et provoque des difficultés respiratoires.

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Causes d'intoxication

Qu'est-ce qui peut causer l'empoisonnement?

  • Toxines produites par la croissance rapide de certains types de bactéries avant que les aliments ne soient consommés;
  • Contamination par des microbes qui se multiplient dans les intestins, qui peuvent envahir les tissus et produire des toxines;
  • Poison dans les fruits de mer (poissons, crustacés) et les plantes (champignons);
  • Métaux toxiques.

Le groupe de risque comprend:

  • Bébés et petits enfants. Leur système immunitaire n'est pas encore suffisamment développé pour résister à l'invasion de pathogènes;
  • Les personnes âgées, car les fonctions de protection du corps cessent de répondre avec une efficacité appropriée avec l'âge;
  • Enceinte;
  • Les personnes atteintes de maladies chroniques (diabète, sida), ainsi que celles qui subissent une radiothérapie ou une chimiothérapie.

Symptômes d'intoxication alimentaire

Les premiers signes apparaissent dans un délai de 1 à 48 heures. Cependant, avec le choléra et la dysenterie bactérienne, ils apparaissent après 3-5 jours.ok.

Un soupçon d'intoxication alimentaire apparaît généralement avec des symptômes aigus soudains associés à l'activité du tractus gastro-intestinal.

Souvent, ce phénomène disparaît après un à cinq jours, mais dans les cas graves, il dure plus longtemps, il nécessite donc une hospitalisation urgente et un traitement dans un hôpital:

  • Selles désordonnées (diarrhée), éventuellement sanglantes;
  • Douleurs / crampes abdominales;
  • Nausées et vomissements;
  • Forte fièvre accompagnée de frissons;
  • Maux de tête;

L'intoxication aiguë est caractérisée par les symptômes suivants, qui surviennent 1 à 2 heures après avoir mangé:

  • Vomissements sévères;
  • Selles liquides et molles;
  • Impulsion rapide, intermittente;
  • Changer la couleur des lèvres.

Lorsque quatre des signes ci-dessus apparaissent, une ambulance doit être appelée d'urgence, car il y a une possibilité de botulisme. Cette maladie grave est causée par la toxine botulique, qui se trouve en grande quantité dans les conserves maison, en particulier dans les tomates et les haricots verts.

Les symptômes apparaissent dans 12 à 36 heures et se manifestent sous forme de maux de tête, de vision trouble, de faiblesse musculaire, qui peuvent se transformer en paralysie. Certains patients se sentent mal, l'envie de vomir s'ajoute, ainsi que la constipation et la rétention urinaire, la sécheresse de la bouche et des difficultés respiratoires.

Que faire en cas d'intoxication alimentaire

Tout d'abord, l'élimination des produits nocifs du corps qui n'ont pas encore été absorbés doit être améliorée. Par exemple, un lavage gastrique, des laxatifs et des sorbants aideront.

Vous pouvez rincer l'estomac avec une solution légèrement rose de permanganate de potassium ou une solution de soude à 2 à 5%. À ces fins, préparez 2-3 litres de liquide. Le rinçage lui-même se fait à travers un tube ou plusieurs verres sont bu à la fois (contre-indiqué chez les enfants de moins de 5 ans).

Élimination des substances absorbées . Les absorbants sont utilisés pour se débarrasser des bactéries nocives qui ont déjà pénétré dans les intestins. Les préparations à base de charbon actif sont répandues, par exemple, Karbolong, Polyphepan (non utilisé pour les érosions et les ulcères d'estomac).

Enterosgel est très populaire. Il n'irrite pas les muqueuses du tube digestif, agit activement, n'a un effet absorbant que sur les substances toxiques, y compris la bilirubine et le cholestérol. Pour éliminer la diarrhée, Smecta est utilisé. Ce médicament protège les muqueuses enflammées des toxines et des virus, et réduit également l'intensité de la diarrhée.

Il est à noter que dans le cas de l'automédication, ils ne boivent jamais de lopéramide (imodium), car un mauvais dosage peut aggraver la condition, provoquer l'absorption de substances nocives dans le sang.

Pour la diarrhée et les vomissements, boire beaucoup de liquides est indiqué pour éviter la déshydratation. La fréquence de ces phénomènes détermine la quantité de liquide nécessaire.Je peux utiliser. Habituellement, c'est 2-3 litres. Cependant, l'eau ordinaire ne convient pas; des solutions salines spéciales sont nécessaires. Par exemple, le plus répandu est Regidron - un agent de réhydratation prêt à l'emploi. Le volume d'un sachet est dissous dans un litre d'eau. La dose est ajustée selon les instructions.

Médicaments antimicrobiens . Il est à noter que le traitement de l'intoxication alimentaire ne s'accompagne pas toujours de l'utilisation de médicaments de ce groupe. Très souvent, les patients font des erreurs lorsqu'ils utilisent le chloramphénicol, le biseptol, la tétracycline, le phtalazol, etc. pour la diarrhée.

Si le trouble des selles est léger, qu'il n'y a pas de fièvre, de pus et de sang dans les selles, il n'est pas conseillé de prendre des antibiotiques. Pour lutter contre l'infection, des agents sont utilisés pour augmenter les propriétés protectrices de la microflore intestinale, par exemple, Linex, Hilak Forte, Yogrut en gélules ou comprimés, Bifiform, etc.

S'il n'y a pas de diarrhée pendant l'intoxication, il est alors nécessaire de prendre des laxatifs afin de réduire l'absorption des toxines dans les intestins. Souvent, dans de tels cas, un laxatif salin aide, par exemple, le sulfate de sodium (1 cuillère à soupe se dissout dans ½ verre d'eau, lavé avec beaucoup de liquide).

Si nécessaire, il est nécessaire de stabiliser les fonctions non seulement des intestins, mais également du foie ainsi que du système cardiovasculaire. Habituellement, de telles mesures sont nécessaires en cas d'empoisonnement avec des nitrates et des pesticides. Il est conseillé au patient de donner Karsil ou ses analogues. Pour réguler le tube digestif - Pancréatine, Mezim forte, Pangrol et Créon plus forts.

S'il n'y a pas d'amélioration de l'état dans les 2-3 jours suivant l'auto-traitement, vous devriez consulter un médecin. Un empoisonnement avancé, accompagné de vomissements, de diarrhée et d'une détérioration générale de l'état de santé, peut entraîner des conséquences graves, par exemple, pénétration de germes dans le sang ou déshydratation.

La nutrition en cas d'intoxication alimentaire constitue un autre problème. Le premier jour après l'apparition des symptômes, vous devez refuser de manger. Mais déjà le deuxième jour, vous pouvez utiliser de la soupe de riz ou du bouillon gluant. Tous les aliments pouvant irriter l'estomac (épicés, salés, fumés, marinés) sont exclus jusqu'à ce que les signes d'empoisonnement disparaissent complètement.

Prévention

Vous devez toujours faire attention à la couleur, à l'odeur et, bien sûr, au goût des aliments. Un produit avarié a généralement une odeur désagréable et un goût amer, une consistance modifiée. Les bulles de gaz indiquent souvent une détérioration des aliments liquides. Lors de l'ouverture de la nourriture en conserve, une sorte de coton devrait apparaître, s'il n'y en avait pas, alors le produit ne devrait pas être consommé.

De plus, vous pouvez être empoisonné avec des aliments frais et non toxiques s'ils ont été préparés par une personne infectée, ainsi que stockés et transportés dans des conditions inappropriées, avec une durée de conservation expirée. Lors de l'achat de produits laitiers, vous devez absolument vérifier l'emballage. Le lavage minutieux des légumes verts, des légumes et des fruits est la mesure préventive la plus connue.y.

Le traitement thermique doit être de haute qualité, en particulier pour la viande et le poisson. Les conditions de stockage et la durée de conservation jouent également un rôle, par exemple les aliments cuits ne doivent pas être conservés plus de 3 jours. Cela vaut la peine de lutter contre les porteurs d'infections - cafards, mouches et souris.

Prenez soin de vous, veillez à votre bien-être et ne déclenchez pas la maladie!

Question Nutrition - Se remettre d'une intoxication alimentaire

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