Différentes sortes de thé ? Secret des Plantes

Les secrets de la fabrication de différents types d'espresso

Aujourd'hui, alors qu'il existe un grand nombre de variétés de boissons au café, il est très difficile d'en choisir une. Dans les cafétérias, il est tout à fait possible de se perdre dans la variété des cocktails au café et des types de café courants.

Mais pour ceux qui veulent juste profiter du goût acidulé d'un espresso fraîchement préparé, le choix est beaucoup plus facile.

Aujourd'hui, vous ne pouvez trouver que sept principaux types d'espresso :

Les secrets de la fabrication de différents types d'espresso
  • Normal. Il utilise 6-7 grammes de café et environ 30 ml d'espèces. Tout cela est versé dans la machine à café, et elle prépare déjà un café incroyable pour vous;
  • Ristretto. Ce type d'espresso doit être préparé de la même manière qu'un expresso ordinaire. Mais vous devez utiliser la moitié de l'eau. Ensuite, la boisson aura une force plus élevée et un goût riche et brillant;
  • Lungo. Pour le préparer, vous devez préparer du café ordinaire et le diluer avec de l'eau chaude. La quantité d'eau doit être d'environ 50 ml;
  • Doppio. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un double expresso servi en un seul coup. En gros, la quantité de tous les ingrédients est doublée et cuite comme d'habitude;
  • Macchiato. C'est le même type d'espresso qui a été légèrement agrémenté de mousse de lait. Mais il ne devrait pas y avoir beaucoup de mousse de lait, sinon ce sera déjà américain ou latte;
  • Romano. Préparez une boisson au café ordinaire et servez-la aux invités avec une petite tranche de citron ou d'orange. Une telle note d'agrumes donnera à votre boisson de nouvelles notes originales, qu'il sera tout simplement impossible d'oublier plus tard;
  • Konpanna. Cette boisson merveilleuse peut être préparée avec du café ordinaire et une bonne quantité de crème fouettée. La procédure est quelque chose comme ceci: d'abord, versez le café dans une tasse, puis décorez-le avec de la crème fouettée sur le dessus. Vous pouvez également saupoudrer de chocolat râpé ou de zeste de citron si vous le souhaitez.
Les secrets de la fabrication de différents types d'espresso

Comme vous pouvez le constater, la liste n'est pas très longue, mais chaque espèce diffère de l'autre par certaines de ses caractéristiques étonnantes qui la rendent inoubliable et originale. Donc, si vous voulez apprendre à faire un café incroyable, vous devriez commencer par l'habituel, en passant progressivement à des types plus complexes de cette merveilleuse boisson énergisante.

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Laquelle le café est le meilleur pour l'espresso

Pour préparer un café expresso, vous devez d'abord décider du type. En principe, le meilleur choix pour préparer cette boisson à la maison est les grains de café torréfiés à l'espresso.

Le café est le plus délicieux quandthé, si plusieurs variétés ont été utilisées en même temps. Le plus souvent, ils combinent Arabica et Robusta. Et combien chaque type est nécessaire dépend de vos préférences individuelles. Le café s'avère donc parfumé et étonnamment savoureux. Nous vous conseillons donc d'essayer de préparer du café avec un mélange aussi incroyable!

N'oubliez pas non plus le café expresso instantané. Je pense que chacun de nous a essayé un produit similaire au moins une fois dans sa vie. Ses avantages incluent une préparation rapide, un bon marché relatif et une disponibilité dans n'importe quel magasin ou supermarché.

Mais une telle boisson instantanée n'est pas du goût de tout le monde, et ils la boivent plutôt dans des cas exceptionnels, quand il n'y a pas le temps ni l'occasion de préparer une boisson au café normale à part entière.

Comment faire un expresso à la maison

Dans notre article, nous vous proposons plusieurs options pour préparer du café expresso à la maison. Dans certains cas, vous devez avoir une machine à café à la maison, et dans certains, un turc ordinaire suffit.

Recettes de café maison

Pour notre première recette, vous aurez besoin du café lui-même, de préférence en grains, 1 cuillère à café, un demi-verre d'eau froide, une demi-cuillère à café de sucre et un peu de sel, littéralement sur le bout d'une cuillère à café.

Les secrets de la fabrication de différents types d'espresso

Tout cela, à l'exception de l'eau, est versé dans un Turc et mélangé. Ensuite, nous mettons le Turc sur le feu et réchauffons légèrement notre composant sec de la future boisson. Une fois que le mélange est devenu un peu chaud, ajoutez de l'eau au turc et mettez-le au feu. Lorsque le café commence à monter, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.

Ensuite, nous avons mis le feu à nouveau. La prochaine fois que le liquide commence à monter, vous devez brusquement retirer le café du feu et couvrir la dinde avec une soucoupe. Dans 3-4 minutes, le café sera infusé et prêt;

Et maintenant, apprenons à préparer un expresso dans le style serbe. Pour ce faire, vous devez verser de l'eau froide avec du sucre dans le Turk. Nous mettons Turku sur le feu et attendons que l'eau bout. Ajoutez ensuite le café moulu, puis remettez la dinde sur le feu. Maintenant, nous portons le café à ébullition et retirons du feu. Notre excellent café est prêt.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes pour préparer cette boisson aromatique et vous devez choisir vous-même la meilleure. Alors finissez de lire notre article, prenez du café en poudre et allez dans la cuisine pour préparer du café.

Mais lorsque vous essayez plusieurs options de cuisson, vous choisissez celle qui vous convient le mieux. Bonne chance!

Comment réaliser un expresso parfait ? - franceinfo:

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