Recettes pour une confiture d'aronia délicieuse et saine avec divers additifs

Chokeberry (aronia) est un produit unique, qui contient une énorme quantité de micro-éléments très utiles qui restent même après un traitement thermique. Les experts recommandent de faire de telles préparations pour l'hiver afin que les proches puissent manger des médicaments naturels toute l'année. Divers fruits et autres produits peuvent être associés à l'aronia, ce qui vous permet d'obtenir une douceur originale et savoureuse.

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Confiture d'aronia - avantages et inconvénients

Comme déjà mentionné, même après l'ébullition, une quantité décente d'éléments précieux reste dans l'aronia. Étant donné que d'autres ingrédients sont utilisés, il est prudent de dire qu'une cuillère de cette friandise n'est qu'un réservoir de vitamines.

Avantages rowan jam est le suivant :

Recettes pour une confiture d'aronia délicieuse et saine avec divers additifs
  1. Il contient beaucoup d'acide ascorbique, presque comme du citron. C'est pourquoi la douceur aide à lutter contre les maladies virales et infectieuses;
  2. Aide à normaliser le taux de cholestérol sanguin, ce qui a un effet positif sur le système cardiovasculaire;
  3. Il y a beaucoup d'iode dans le sorbier, ce qui signifie que la friandise aura un effet positif sur la glande thyroïde;
  4. Aide le bourreau à se remettre de la chirurgie et à faire face à la fatigue mentale et physique
  5. Compte tenu de la présence d'une grande quantité de pectines, une telle gâterie aide à éliminer les sels de métaux lourds et autres substances toxiques du corps.

La confiture peut être nocive pour les patients hypertendus, ainsi que pour les personnes souffrant d'obstruction intestinale et de constipation. Il doit être utilisé avec précaution s'il y a un ulcère avec une acidité élevée. Il convient également de noter la teneur élevée en calories d'une telle friandise, car il y a environ 387 kcal pour 100 g. N'oubliez pas la présence éventuelle d'une intolérance individuelle au produit.

Comment faire de la confiture d'aronia à la feuille de cerisier?

La friandise préparée selon cette recette n'a pratiquement aucune astringence... Ne vous inquiétez pas de passer beaucoup de temps à cuisiner, mais n'oubliez pas que les résultats en valent la peine.

Pour cette recette, préparez l'ensemble d'ingrédients suivant : 700 ml d'eau, 100 g de feuilles de cerisier, 1 kg de sucre cristallisé et l'aronia.

Processus de cuisson étape par étape :

Recettes pour une confiture d'aronia délicieuse et saine avec divers additifs
  1. Versez la moitié des feuilles préparées avec de l'eau et faites-les bouillir pendant 5 minutes. après ébullition. Jeter ensuite le feuillage et refroidir le liquide;
  2. Remplissez les baies avec l'infusion préparée et laissez reposer 7 heures. Lorsque le temps imparti est écoulé, retirez les fruits, ajoutez les feuilles restantes au liquide et faites bouillir pendant 5 minutes supplémentaires. Encore une fois, versez l'ingrédient principal avec du liquide et laissez infuser;
  3. Faire culbuter l'aronia dans une passoire et à partir de l'infusion, préparer un sirop. Lorsque tous les cristaux sont dissous, ajoutez les baies et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Confiture de chokeberry aux pommes

Dans cette version, non seulement des pommes, mais aussi des feuilles de cerisier sont utilisées, ce qui donne à la délicatesse un goût original et incomparable. Préparez cette confiture pour votre famille.

Pour cette recette, vous devez préparer l'ensemble de produits suivant : 1 kg de sorbier et de sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe. eau, 2 poignées de feuilles et 2 autres pommes Antonovka.

Processus de cuisson étape par étape :

  1. Remplissez les feuilles avec 1 c. eau et faire bouillir le bouillon. La durée du traitement thermique est de 5 minutes. Une fois le temps écoulé, filtrez le liquide, ajoutez du sucre et faites un sirop;
  2. Lavez les pommes, épépinez-les et épluchez-les. Ensuite, coupez les fruits en petits cubes. Mettre les pommes et l'aronia dans le sirop et cuire 15 minutes. Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et refroidissez;
  3. Faites bouillir la confiture, versez-la dans des bocaux et roulez-la.

Recette de confiture de cinq minutes de chokeberry

L'avantage de cette recette est qu'elle est facile à préparer, mais malgré son nom, la cuisson prendra beaucoup de temps. Le régal est très savoureux et aromatique. Il est important d'utiliser des baies entières et mûres.

Pour cette recette, vous devez préparer l'ensemble de produits suivant : 1 kg de rowan et de sucre, et 2 cuillères à soupe supplémentaires. eau pure.

Processus de cuisson étape par étape :

Recettes pour une confiture d'aronia délicieuse et saine avec divers additifs
  1. Pour faire de la confiture Cinq minutes , triez les baies et rincez-les à l'eau courante, puis abaissez-les pendant 3 minutes. dans l'eau bouillante et placer immédiatement dans un liquide froid. Mettre dans une passoire et attendre que l'eau s'écoule;
  2. Pour préparer le sirop, mettez 600 g de sucre dans l'eau et mettez le tout sur le feu. Porter à ébullition, en remuant de temps à autre, et laisser mijoter 5 minutes. Immédiatement après, versez l'ingrédient principal dans le bol en aluminium avec le sirop;
  3. Mettez le tout à feu doux et, en remuant doucement, portez le contenu à ébullition. Faites bouillir pendant environ 5 minutes de plus, puis retirez le bassin de la cuisinière. Laisser au frais pendant 9 heures;
  4. Une fois le temps écoulé, ajoutez le sucre restant et mélangez bien. Placez le récipient sur la cuisinière, faites-le bouillir et laissez cuire encore 5 minutes. Après cela, refroidissez à nouveau et laissez infuser pendant 9 heures;
  5. Maintenant, réduisez-le à nouveau comme vous l'avez fait deux fois. Versez le tout dans des bocaux et roulez immédiatement.

Confiture de chokeberry au citron

Grâce à l'utilisation d'agrumes, la friandise est plus utile. Juste quelques cuillères de friandises au thé chaud et un médicament efficace contre le rhume est prêt. La confiture de citron peut être consommée seule ou utilisée dans divers desserts.

Pour cette recette, vous devez préparer les produits suivants : 1 kg de sorbier, 1,5 kg de sucre cristallisé et de citron.

Processus de cuisson étape par étape :

Recettes pour une confiture d'aronia délicieuse et saine avec divers additifs
  1. Aronia lave et trie. Placez-le dans un bol ou une grande casserole et couvrez de la moitié du sucre préparé. Laissez tout pendant quelques heures pour que les baies libèrent du jus. Ensuite, mettez le récipient sur feu doux et laissez cuire 15 minutes. Si pas assez de liquide est libéré, ajoutez 0,5 cuillère à soupe. l'eau. Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et partez pendant une demi-heure;
  2. L'étape suivante consiste à ajouter le jus de citron et le reste du sucre granulé. Ajoutez le zeste si vous le souhaitez. Remettez le tout sur le feu et faites bouillir encore 15 minutes. Refroidir à nouveau, laisser reposer pendant un moment, puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez la confiture dans des bocaux et roulez-la.

Confiture de chokeberry à l'orange

Cette délicatesse est une véritable bombe de vitamines car non seulement les baies, mais aussi les agrumes et les noix sont réunis dans un seul pot. Le goût d'une telle délicatesse est tout simplement inégalé.

Pour cette recette, vous devez prendre l'ensemble de produits suivant : 1 kg de sucre granulé, 0,5 kg de sorbier, une grosse orange et un citron, et encore 0,5 cuillère à soupe. noix décortiquées.

Processus de cuisson étape par étape :

  1. Prenez soin de l'orange et du citron: mettez les agrumes pendant 10 secondes. dans l'eau bouillante. Après cela, coupez-les en tranches, puis hachez-les avec un hachoir à viande. Tordre également les baies et les noix;
  2. Versez le sucre dans le mélange, remuez et mettez sur feu moyen. N'arrêtez pas de remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis réduisez le feu et laissez cuire encore 5 minutes. Verser dans des bocaux et rouler.

Recette de confiture de Rowanberry aux prunes

Une autre version d'une délicieuse gâterie qui se révèle être aigre-douce. Assurez-vous d'utiliser des prunes mûres et sucrées.

Pour cette recette, vous devez prendre les composants suivants : 725 g d'aronia, 325 g de prunes,pelées, 1,3 kg de sucre granulé et 2,7 c. l'eau.

Processus de cuisson étape par étape :

  1. Versez l'aronia avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis transférez-la immédiatement dans de l'eau froide. Puis versez les baies dans une passoire. Ne pas égoutter le liquide, mais y ajouter 900 g de sucre cristallisé et préparer le sirop;
  2. Mettez les baies et les morceaux de prune dans le sirop bouillant. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes;
  3. Une fois le temps écoulé, ajoutez le sucre restant, mettez le tout sur le feu et faites bouillir. Laisser reposer 8 heures et cuire jusqu'à tendreté.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses recettes de confiture d'aronia. Assurez-vous de préparer cette gâterie saine pour vos proches.

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