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Régime d'orge perlé: changer les règles de la perte de poids

L'orge perlé est un grain d'orge dont le son a été retiré. Moins il nettoie, plus le porridge est utile. L'orge est facile à préparer: un verre de grains est versé avec 3-4 tasses d'eau bouillante et cuit à feu doux pendant une heure. La céréale devient duveteuse, absorbe l'eau rapidement.

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Comment utiliser l'orge pour perdre du poids?

L'orge perlé à grains entiers présente de nombreux avantages:

  • abaisse le taux de cholestérol grâce à des fibres solubles - le bêta-glucane;
  • maintient la glycémie basse pendant 10 heures - plus longtemps que l'avoine, c'est donc recommandé pour le petit-déjeuner;
  • réduit l'appétit en raison de sa teneur élevée en fibres insolubles.

Une étude menée aux États-Unis a montré que l'orge dans l'alimentation réduit le risque de maladies cardiaques et vasculaires de 12%. La bouillie contient des protéines, du fer, du calcium, elle devient donc le centre d'une bonne nutrition.

Les médecins conseillent de remplacer la bouillie d'orge pendant le régime par tous les plats à indice glycémique élevé, comme les pommes de terre, le riz, les pâtes. L'orge, contrairement à eux, sera décomposée en molécules de glucose pendant longtemps, donc elle vous gardera rassasié.

Même avec une option aussi simple que le remplacement de tous les glucides par de l'orge, vous pouvez perdre jusqu'à 1,5 kg en 3-4 jours. Il existe des options plus radicales, dans lesquelles l'orge devient le seul plat autorisé pendant une période donnée.

Le régime de l'orge perlé, conçu pour une période de cinq jours, se réfère aux mono-régimes, au cours desquels il est permis de boire de l'eau gazeuse, du thé vert et du kéfir avec 1% de matières grasses la nuit. Mais il serait préférable d'utiliser l'option pendant 7 jours, où le régime de l'orge perlé permet l'utilisation d'autres produits et fournit une bonne nutrition.

Menu du régime à l'orge: autorisations et interdictions

Excluez les aliments complètement gras, sucrés, féculents, l'alcool et le sel. De plus, ne salez pas la bouillie lors de la cuisson, bien sûr, n'ajoutez pas de beurre et d'huile végétale.

Il existe deux façons de cuire l'orge:

  • versez un verre de céréales avec 2,5 verres d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes, puis enveloppez avec des serviettes pendant une demi-heure pour infuser et gonfler;
  • tremper un verre d'orge perlé dansun litre d'eau la nuit, il se dissoudra plus vite le matin.

Les recettes au bain-marie sont plus laborieuses - la cuisson des céréales prend environ trois heures.

Si vous utilisez le plan de repas de 7 jours, votre repas comprendra les éléments suivants:

Régime d'orge perlé: changer les règles de la perte de poids
  • pour le petit déjeuner: bouillie d'orge dans de l'eau sans sel aux pruneaux ou pomme verte;
  • pour le déjeuner: orge avec poisson maigre ou viande de poulet, quelques légumes verts;
  • pour le dîner: 100 g de fromage cottage avec un faible pourcentage de graisse (jusqu'à 5%) et 250 ml de kéfir sans gras.

Bien sûr, cette option de régime contient peu d'aliments acides tels que les légumes, il est donc recommandé de boire un verre d'eau tiède avec du citron le matin à jeun et de compléter le petit-déjeuner et le déjeuner avec des salades feuillues ou des herbes. ; ">

Le régime de l'orge perlé deviendra complet si vous le transformez en repas fractionnés :

  • mangez 4 à 5 fois par jour, mais laissez le dernier repas avec du caillé-kéfir;
  • ajoutez jusqu'à 10 petits grains de noix (noix de cajou, amandes ou noisettes) à l'alimentation;
  • ajoutez à chaque portion de bouillie une portion similaire de légumes verts (chou, salades, légumes verts, haricots verts, asperges);
  • commencez la journée avec une petite cuillerée d'huile de lin;
  • les fruits (pommes, poires et pamplemousse - deux de votre choix) sont disponibles jusqu'à 16h00

Que devez-vous savoir d'autre sur le régime de l'orge perlé?

Régime d'orge perlé: changer les règles de la perte de poids

Pendant le régime de l'orge perlé, les recettes restent aussi simples que possible: moins de cuisine, pas de sel, pas de vinaigrette et pas d'épices. La viande est bouillie, les légumes peuvent être consommés crus ou cuits au bain-marie. Cela vous permettra de profiter davantage des avantages de chaque produit et de ne pas mettre votre corps en mode famine.

Vous devez quitter le régime avec prudence: introduire progressivement des fruits, des féculents, des œufs dans le régime. Il est préférable de s'abstenir d'aliments gras, salés et fumés pendant au moins deux semaines. Sinon, le corps accumulera rapidement de l'eau dans les tissus et le poids reviendra.

Les résultats du régime de l'orge perlé sont entièrement individuels. En une semaine, vous pouvez perdre du poids de 1 à 5 kg, selon l'honnêteté devant vous: pas d'indulgences sur les bonbons et les collations.

Si vous faites du sport ou bougez plus, le résultat sera plus visible dès les premiers jours et le régime deviendra une étape vers un mode de vie sain. Dans ce cas, l'orge serait une option de petit-déjeuner idéale, à laquelle vous devriez faire bouillir deux œufs durs, ajouter un peu de raisins secs ou de baies.

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