Sauce au foie gras - 750g

Sauce au foie

Le foie est l'un des aliments les plus sains qui soient. Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques du foie affectant le sang. L'héparine qu'elle contient a un effet très bénéfique sur sa coagulation. En outre, cette substance est impliquée dans la prévention de l'infarctus du myocarde.

En utilisant ce produit, vous recevrez un ensemble complet de minéraux et de vitamines, offrant un tarif journalier ou même hebdomadaire. Je veux vous dire non seulement une recette saine, mais aussi une délicieuse recette de sauce au foie. Cette sauce appétissante et tendre sera un excellent élément de votre alimentation et ne prendra pas longtemps à préparer.

Pour cuisiner, nous avons besoin de:

Sauce au foie
  • 500 à 700 grammes de foie de bœuf;
  • oignons;
  • 400 grammes de crème sure (de préférence non grasse, 10 à 15% suffisent);
  • farine;
  • persil sec.

Hébergement:

Sauce au foie
  1. Il vaut mieux utiliser du foie de bœuf, car il est moins gras que le foie de porc. Et donc, nous le coupons en petits morceaux;
  2. Trempez dans la farine et faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile végétale jusqu'à coloration dorée;
  3. N'en faites pas trop avec la friture, il ne suffit pas de frire longtemps pour que la couleur rouge disparaisse;
  4. Transférez ensuite le foie dans une casserole. En attendant, hachez l'oignon très finement et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-le au foie;
  5. Mettez de la crème sure ici. Grâce à la crème sure, le foie est très doux et tendre;
  6. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes maximum. Ce produit n'aime pas les cuissons longues;
  7. En même temps, cela devient difficile et rude. Ajouter le persil sec et le sel 5 minutes avant la cuisson;
  8. Délicate et délicieuse sauce du foie est prête! Vous pouvez utiliser diverses céréales pour la garniture, les pâtes sont très bonnes.

Bon appétit!

Magret de canard sauce au foie gras facile

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