Comment colorer de la crème au beurre.

Comment faire de la pâte à muffins et quelle garniture pouvez-vous utiliser?

Les muffins appartiennent à la catégorie des desserts simples que non seulement les pâtissiers mais aussi les ménagères aiment cuisiner. Ils sont appréciés de beaucoup car si vous faites des erreurs lors de la cuisson, vous vous retrouverez tout de même avec de délicieuses pâtisseries. Les muffins sont souvent comparés aux muffins et peuvent être bien préparés car ils ont une texture dense, un peu comme du pain.

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Comment faire de la pâte à muffins sur du kéfir?

Comment faire de la pâte à muffins et quelle garniture pouvez-vous utiliser?

Cette recette simple vous permet de réaliser de délicieuses pâtisseries rapidement et facilement. Nous vous proposons d'envisager l'option sans garniture, mais si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des fruits confits, du lait concentré, des morceaux de chocolat et d'autres garnitures dans la pâte prête à l'emploi.

Pour la cuisson, vous avez besoin des ingrédients suivants: environ 300 g de farine, 1 cuillère à soupe. sucre granulé, 0,5 l de kéfir, quelques œufs de poule, 4 c. cuillères de beurre, un sachet de levure chimique et de vanilline.

Nous suggérons de diviser le processus de cuisson au kéfir en plusieurs étapes:

  • Séparément, vous devez combiner tous les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de vanilline. Bien mélanger le tout pour que les ingrédients soient uniformément répartis;
  • Dans un autre récipient, vous devez combiner des produits humides, c'est-à-dire du kéfir, des œufs et du beurre, qui doivent être inodores. Utilisez un mélangeur pour mélanger jusqu'à consistance lisse;
  • Versez maintenant le liquide dans le mélange sec et mélangez pour obtenir la consistance parfaite pour des muffins sans grumeaux;
  • Prenez les moules dans lesquels vous allez cuire et graissez-les avec du beurre. Remplissez chacun d'eux 2/3 avec la masse cuite et envoyez au four préchauffé à 180 degrés. Vous devez faire cuire pendant 40 minutes. Que la cuisson soit prête ou non, vous pouvez vérifier avec un bâton en bois dont vous avez besoin pour le percer et voir s'il est sec ou humide.

Vous pouvez les manger comme ça, ou vous pouvez utiliser du glaçage ou d'autres fondants.

Comment faire de la pâte à muffins au lait?

Comment faire de la pâte à muffins et quelle garniture pouvez-vous utiliser?

Cette recette vous aidera lorsque vous aurez besoin de cuisiner des friandises dans un court laps de temps, par exemple, si des invités viennent soudainement à l'improviste. Il peut être utilisé même par les pâtissiers novices.

La cuisson deviendra tendre et aérée avec une lumièrem saveur de lait. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants: quelques verres de farine, 1 cuillère à soupe chacun. sucre et lait, 2 œufs, un sac de vanilline, 1 cuillère à café de soude éteinte et 3 c. cuillères à soupe d'huile végétale inodore.

Battez les œufs au batteur, ajoutez-y du lait et poursuivez la cuisson pour que la consistance soit aérée et homogène. Après cela, versez de l'huile dedans et remuez pendant 30 secondes. Ajoutez le bicarbonate de soude trempé et continuez à mélanger.

Il reste à ajouter la farine par portions et à pétrir la pâte, qui devrait ressembler à de la crème sure pas très épaisse. Les moules doivent être graissés avec de l'huile pour que les pâtisseries ne collent pas et y verser les 3/4 du volume.

D'ailleurs, grâce au distributeur pour les pâtes et les muffins, le processus de mise en moule est grandement simplifié. Vous devez cuire au four à 180 degrés. Lorsque les muffins sont dorés, vous pouvez les sortir. Vous pouvez également vérifier l'état de préparation avec une brochette en bois.

Comment faire de la pâte à muffins avec de la crème sure?

Comment faire de la pâte à muffins et quelle garniture pouvez-vous utiliser?

Les produits de boulangerie à la crème sure sont délicieux et très tendres. Cette recette peut être utilisée par les personnes qui regardent leur silhouette.

Pour préparer 12 muffins, vous avez besoin des ingrédients suivants: environ 150 g de sucre, 2 œufs et jaune, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe. farine et 150 ml de crème sure ou de crème maison;

Pour préparer des pâtisseries à la crème sure, vous devez combiner des œufs, du jaune et du sucre, puis, à l'aide d'un mélangeur, battre le tout en une masse moelleuse. Après cela, mettez la crème sure et mélangez bien. Ajouter la farine tamisée à la masse, desserrer puis pétrir la pâte. Remplissez les formulaires avec eux, mais pas complètement, mais 3/4.

Ces pâtes peuvent être préparées avec différentes garnitures:

  • Cerise au chocolat. Pour 4 baies dénoyautées, vous avez besoin d'environ 2 carrés de chocolat. Au fond du moule, vous devez mettre une cerise et à l'endroit où se trouvait l'os, insérez un petit morceau de chocolat. Versez ensuite un peu de pâte, ajoutez une autre baie et saupoudrez de chocolat râpé dessus;
  • Vous pouvez utiliser des raisins secs blancs, qui doivent d'abord être trempés dans du cognac. Après cela, vous devez égoutter l'excès de liquide, broyer les raisins secs avec de la farine afin qu'ils soient uniformément répartis sur la pâte. Une fois que tout est disposé dans les moules, vous pouvez frotter la noix de coco sur le dessus.

Comment faire des muffins à partir de pâte caillée?

Comment faire de la pâte à muffins et quelle garniture pouvez-vous utiliser?

Ces pâtisseries sont savoureuses, saines et très satisfaisantes. Pour la cuisson, vous devez prendre les ingrédients suivants: un paquet de beurre, 2 cuillères à soupe. farine, 250 g de fromage cottage, quelques œufs, 1 cuillère à soupe. sucre, 100 g de raisins secs, sel et levure chimique.

Tout d'abord, vous devez bien rincer les raisins secs, retirer les brindilles et les sécher sur une serviette en papier. Pour la pâte caillée, vous devez ramollir le beurre. Après cela, battez-le avec du sucre, des œufs et du fromage cottage. Utilisez un mélangeur pour obtenir une masse lisse et sans grumeaux.

Làajouter le sel, desserrer, les raisins secs et la farine. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Graisser les moules avec du beurre et les remplir de pâte, mais pas à ras bord. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

Comment faire des muffins à partir de pâte levée?

Grâce à l'utilisation de levure, les produits de boulangerie sont moelleux et moelleux, mais ils prendront plus de temps à cuire. Pour cette option, vous avez besoin des ingrédients suivants: 250 g de farine, 120 ml de lait, 2 g de levure, environ 60 g de beurre, 50 g d'amandes pré-hachées, 2 c. cuillères de raisins secs, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et de sel. Utilisez de la confiture épaisse pour la garniture.

Pour préparer une pâte à levure, il est nécessaire de réchauffer légèrement le lait et d'y diluer soigneusement la levure. Mettez le beurre, pré-coupé en petits morceaux, dans un autre récipient et mélangez-le avec le sucre. Les raisins secs doivent être lavés et séchés.

Comment faire de la pâte à muffins et quelle garniture pouvez-vous utiliser?

Ajoutez ensuite tous les ingrédients au beurre et seulement ensuite le lait avec la levure. Pétrissez bien le tout et laissez dans un endroit chaud pendant 45 minutes. Après cela, battez la pâte, mélangez et divisez en 12 parties égales et faites-en des boules.

Roulez chacun d'eux et mettez 1 cuillère à café de confiture au centre. Après cela, pincez doucement les bords et placez-les dans les moules pré-huilés.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson - 25 min. Les plats chauds sont particulièrement appétissants lorsqu'ils sont saupoudrés de sucre en poudre ou de chocolat râpé sur le dessus. Il est préférable de manger ces pâtisseries dans les 24 heures, car elles deviennent insipides et dures.

Recette pour faire des muffins au lait concentré

Ces pâtisseries sont très savoureuses et plairont aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Il peut être servi comme dessert non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour une table de fête. Pour la cuisson, vous avez besoin des ingrédients suivants: 350 g de lait concentré, 1 cuillère à soupe. farine, 50 g de noix, 100 g de crème sure, quelques œufs et 1 cuillère à café de levure chimique.

Selon cette recette, la pâte à muffins est obtenue comme de la crème sure d'épaisseur moyenne. Pour le préparer, battez les œufs avec un fouet pendant 5 minutes. Nous y ajoutons de la crème sure et du lait concentré, puis nous fouettons le tout pour que la masse soit homogène.

Mélanger la farine avec la levure chimique séparément, puis transférer le tout dans les ingrédients liquides et bien mélanger. Prenez les moules, graissez-les avec du beurre et étalez la masse finie, mais pas à ras bord, car la pâte va lever. Saupoudrer de noix sur les muffins. Vous devez faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.

Les muffins sont un petit-déjeuner copieux et parfaits pour le dessert. Vous pouvez les emmener avec vous au travail ou les emmener à l'école. Vous pouvez les cuisiner avec différentes garnitures: lait concentré, fruits, baies, noix, etc. Les muffins non sucrés sont très appréciés, par exemple avec des légumes, des herbes et du fromage.

How to make the Best Ever Rainbow Cake | Cupcake Jemma

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