⭐️ MEILLEURE YAOURTIÈRE (2020) - Comparatif & Avis

Comment choisir une bonne yaourtière lors de l'achat?

Le yogourt naturel fait partie de ces aliments que vous devriez toujours avoir au réfrigérateur. Vous pouvez y ajouter du muesli, des fruits frais, du miel ou de la confiture, et même sans additifs, il convient au petit-déjeuner et aux collations tout au long de la journée, avec par exemple des boulettes et des crêpes. Ce produit fait maison délicieux et très sain nous offre tout un tas de possibilités.

Il peut être conservé jusqu'à 7 jours au réfrigérateur et contient des souches de bactéries probiotiques très bénéfiques pour notre santé.

Contenu de l'article

Avantages du yogourt fait maison

Il a été noté à plusieurs reprises qu'un produit maison à base de lait fermenté présente des avantages évidents:

Comment choisir une bonne yaourtière lors de l'achat?
  • c'est délicieux;
  • est un probiotique;
  • en raison de la fermentation, ce produit laitier est mieux absorbé que le lait nature par les personnes intolérantes au lactose;
  • ne contient pas de lait en poudre, d'épaississants, de colorants, de conservateurs, de sucre, d'exhausteurs de goût et d'autres additifs chimiques inutiles;
  • c'est un produit frais naturel, nous savons exactement quand et à partir de quoi il est produit;
  • nous sommes convaincus qu'il ne contient aucun ingrédient nocif pour améliorer l'apparence ou augmenter la durée de conservation;
  • c'est l'un des repas les moins caloriques et sans gras;
  • bon pour ceux qui perdent du poids;
  • c'est moins cher que le magasin acheté.

Propriétés de la yaourtière

Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses façons de faire du yaourt - vous pouvez envelopper une boîte de lait dans une couverture et la placer à côté d'un radiateur, certaines personnes utilisent un thermos rempli d'eau chaude et des réfrigérateurs portables.

Tout cela aide à maintenir une température constante dans le récipient contenant du lait, nécessaire à la multiplication de bactéries spéciales dans le liquide. Mais les appareils électroménagers spéciaux sont beaucoup plus sûrs et plus pratiques à cette fin.

Comment choisir une bonne yaourtière lors de l'achat?

La yaourtière est un appareil assez simple pour la production de yaourt à la maison, ce qui facilite le processus de transformation du lait en produit laitier fermenté. Il est conçu pour maintenir une température propice à la croissance des bactéries lactiques du yaourt pendant la cuisson. Temps de cuissonCela prend 6 à 10 heures, selon la yaourtière que vous choisissez.

L'équipement pour la production de ce produit laitier fermenté fait maison est idéal pour les personnes intéressées par un mode de vie sain, des ingrédients alimentaires naturels et pour les parents avec de jeunes enfants qui ne veulent pas nourrir leurs enfants avec des conservateurs.

Ce qu'il faut savoir lors du choix d'une yaourtière

Avant de faire un achat, vous devez étudier toutes les fonctions et capacités de l'appareil. Comment choisir la bonne yaourtière? Vous devez décider de la quantité de yaourt que vous consommerez, à quelle fréquence et en quelles portions, cela dépend de la conception de l'appareil la mieux adaptée.

Quel modèle est préférable de choisir - avec des tasses ou avec un récipient? Il est important de savoir qu'il existe deux types de ces gadgets de cuisine sur le marché:

  • Le premier est un appareil au milieu duquel il y a un nombre différent de pots - de 6 à 12 pièces. Chaque petit récipient a un volume d'environ 200 ml.
  • Le deuxième type a un grand conteneur, dont la capacité est généralement de 1 litre. À chaque fois, il livre une grande quantité de produit, qui peut ensuite être divisée en portions.

Avant de choisir une yaourtière, vous devez analyser la façon dont vous mangez les produits laitiers fermentés. Si vous avez une famille nombreuse qui mange environ un litre de yaourt au petit déjeuner, mieux vaut acheter un deuxième type d'appareil. Souvent, un tel appareil a une fonction supplémentaire, se transformant en sorbetière.

Comment choisir une bonne yaourtière lors de l'achat?

Pour ceux qui mangent du yaourt en petites portions tout au long de la journée, il est préférable de choisir l'option avec des pots en portions. Grâce à cela, le produit est immédiatement préparé en portions. Il n'est pas nécessaire de le verser dans de petites tasses. Chaque portion reste intacte et peut être facilement conservée au réfrigérateur.

Les modèles simples fonctionnent comme un thermos, auquel vous devez ajouter de l'eau chaude pour maintenir la température nécessaire à la fermentation du lait. Si vous choisissez un meilleur modèle, mais un plus cher, le processus de cuisson sera encore plus facile. Ces yaourts ont un appareil de chauffage intégré, un thermomètre et des capteurs de chaleur pour maintenir une température constante du lait.

Fonctions de la yaourtière

Pour choisir la meilleure yaourtière, vous devez vérifier ses fonctions. Les plus importantes sont les deux fonctions principales de la yaourtière:

  • maintenir la bonne température afin que les cultures bactériennes puissent se multiplier;
  • De plus, l'appareil peut avoir une minuterie intégrée qui éteint automatiquement l'équipement à la fin du processus de cuisson.

Les modèles à un récipient ont souvent également une fonction supplémentaire pour faire de la crème glacée, si vous aimez ce produit, vous pouvez choisir une yaourtière à glace.

Comment faire du yaourt maison

Afin de préparer un produit laitier fermenté fait maisono il suffit de mélanger un litre de lait (de préférence frais) avec un paquet de yaourt contenant des probiotiques - des bactéries bénéfiques vivantes. Le mélange est versé dans un récipient ou des verres et placé dans un endroit chaud. Après quelques heures, vous pourrez déguster votre produit fait maison.

Avant de consommer du yaourt maison, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Lorsque vous utilisez du lait gras, vous pouvez obtenir une consistance plus crémeuse.

Que rechercher lors du choix d'une yaourtière

Avant d'acheter, il vaut la peine de vérifier si les contenants ont des couvercles qui faciliteront le stockage pratique du yogourt au réfrigérateur. Faites attention à savoir si les verres ou le récipient vont au lave-vaisselle. L'appareil doit avoir un indicateur de fin de travail et une base antidérapante.

Les bactéries et les cultures de départ pour la production peuvent être achetées dans les pharmacies, les magasins et les supermarchés. Vous pouvez également utiliser des yaourts prêts à l'emploi vendus dans les magasins pour la culture de démarrage. Pour ce faire, 1 litre de lait nécessitera 150 g de yaourt nature avec des bactéries bénéfiques vivantes. Lorsque vous mélangez le lait avec le levain, mélangez bien le mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, sinon la portion entière sera grumeleuse.

Les bocaux et le récipient pour la fabrication du produit doivent être soigneusement lavés et séchés.

Vous pouvez conserver le yogourt au réfrigérateur pendant une semaine. Un pot (environ 150 ml) peut être laissé comme entrée pour le yogourt suivant.

En achetant une yaourtière, nous pourrons préparer sans trop d'efforts un produit unique et vraiment sain contenant des cultures de bactéries vivantes et actives qui sont bénéfiques pour notre corps.

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