Interview avec Marie Sophie L - créatrice de L’Instant Cru

Cuisine halal: véritable amélioration de la santé ou juste un autre hommage à la mode?

Dans le monde moderne, il est devenu à la mode d'adhérer à un mode de vie sain - visitez les gymnases et les piscines, rationalisez la nutrition, suivez un régime alimentaire complet, optez pour des massages et menez une vie active dans la totalité. Et bien sûr, c'est très louable, surtout si vous considérez que même les jeunes y aspirent, qui, il y a 5 à 7 ans, ne s'intéressaient à rien d'autre que l'alcool d'élite et les fêtes bruyantes dans les clubs.

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Exotique à la mode

Cuisine halal: véritable amélioration de la santé ou juste un autre hommage à la mode?

Parfois, même lorsque nous suivons n'importe quel système nutritionnel, il y a une tentation de manger quelque chose de savoureux et de terriblement nocif. Sur fond de pannes, certains reprennent inexorablement les kilos précédemment perdus. Mais il y a ceux qui abordent la question de leurs dangers préférés avec toute la responsabilité et une pincée de ruse lorsqu'ils achètent de la nourriture halal.

Les produits portant le mystérieux étiquetage oriental halal sont disponibles dans de nombreux magasins, mais sont rapidement triés par les clients dès les premiers jours de livraison. Que cache le nom mystérieux nourriture halal ?

Quels sont l'essence et les avantages de la consommation de tels produits gastronomiques? Découvrons-le ensemble. Ne soyez pas intimidé par un nom de produit aussi exotique. Il convient de souligner qu'ils sont utilisés avec succès par les représentants de diverses races et religions à travers le monde. Au sens large, la nourriture halal n'est pas motivée par la religion. Plus précisément, il est vraiment associé à l'islam, mais pour nous chrétiens, ce n'est rien de plus qu'une alimentation saine. Alors, que signifie nourriture halal - un retour aux anciennes traditions ou une autre tendance de la mode?

La nourriture halal est la clé de la santé et de la beauté

Donc, si vous voyez une saucisse devant vous, ou tout autre produit marqué halal, vous vous demandez probablement à quoi il s'agit exactement. Le mot halal dans la traduction de l'arabe a un sens presque littéral respect de la charia . Ceci, bien sûr, est génial, mais comment la charia est liée à la saucisse ordinaire - vous penserez probablement à vous-même. La réponse à votre question est conservée par l'une des religions les plus anciennes et les plus grandes du monde: l'islam.

Cuisine halal: véritable amélioration de la santé ou juste un autre hommage à la mode?

Dans le livre sacré de tout musulman pieux, il est clairement indiqué ce qu'il peut manger et ce qu'il ne peut absolument pas manger. Parfois, nous trouvons ridicule d'interdire le Coran, disons, sur le porc. Il semblerait que cette viande soit musulmanene pensez pas que sale ?

Mais ils, comme nous, ont leurs propres lois selon lesquelles ils doivent vivre. De plus, comme le montre la pratique, ces traditions ont un effet très bénéfique sur la santé humaine et l'état énergétique.

Ainsi, en consommant de la nourriture halal, nous pouvons rejoindre la culture islamique, et en même temps nettoyer le corps. On pense que non seulement il se débarrasse de toutes sortes de plaies et de pollution. L'âme elle-même est guérie.

Selon le Coran, les produits animaux suivants sont interdits de consommation:

  • Porc;
  • Viande de prédateurs (loup, tigre, lion, etc.);
  • Viande d'oiseaux de proie (faucon, faucon, etc.);
  • Viande d'âne et de mulet;
  • Viande de chien;
  • Certains abats;
  • Les organes génitaux et les glandes endocrines;
  • Vessie et vésicule biliaire;
  • Du sang pur.

De plus, l'Islam interdit la consommation d'alcool. Convenez que l'exclusion des produits présentés ci-dessus peut être très utile pour une personne éloignée de la religion orientale. En effet, en utilisant les produits listés à l'intérieur, nous mettons en danger non seulement notre silhouette, mais aussi notre santé. Par exemple, la viande de porc contient des acides gras saturés qui ont un effet néfaste sur le métabolisme des lipides.

De plus, lorsque ce type de viande est consommé, le taux de cholestérol dans le sang augmente considérablement, ce qui contribue au développement de l'hypercholestérolémie avec toutes les conséquences qui en découlent, jusqu'à l'athérosclérose.

Une autre caractéristique du halal est qu'un animal dont la viande est préparée pour la vente doit être tué strictement pour l'abattage. Il est strictement interdit de manger de la viande d'un animal mort de mort naturelle ou tué d'une manière interdite et inacceptable. Il n'est pas permis d'abattre un animal sans une prière spéciale pour ce rite. On pense que la brute a été tuée avec le nom et la permission de Dieu.

Qu'est-ce que la nourriture halal?

C'est de la nourriture pure, à la fois au sens moral et spirituel, et au sens physique. Lors de sa fabrication, l'ajout de produits interdits n'est pas autorisé, ce qui signifie que l'aliment est considéré comme sain et sain. Jetez à nouveau un œil à la liste ci-dessus des interdictions musulmanes. Imaginez maintenant que tout ce qui précède se retrouve dans votre assiette avec des produits carnés et des produits semi-finis d'une épicerie ordinaire.

C'est triste, non? N'est-ce pas une raison pour acheter de la nourriture halal?

Aujourd'hui, les produits halal sont vendus avec succès non seulement sur les étagères de notre pays d'origine, mais également dans les magasins en Europe et aux États-Unis. Les restaurants halal existent dans de nombreux pays et sont fréquentés par les riches et célèbres. Ils croient qu'une telle nourriture est idéale pour leur santé et leur beauté, et cela en dit long. Les produits halal sont vendus chaque année à 6 000 000 de personnes au Royaume-Uni, xbien que, selon le recensement, seuls 2 000 000 de musulmans pieux vivent dans le pays.

Comme vous pouvez l'imaginer, la nourriture halal convient à tous, sans exception, et est considérée comme très saine. De plus, il a un goût riche, car il ne contient que des produits naturels, sans divers carcinogènes et additifs toxiques.

Nourriture casher

Qu'est-ce que la nourriture halal et casher? Nous avons traité du halal. Passons maintenant à la casher. Traduit de l'hébreu, casher - convenable, convenable . En gros, ça n'a rien à voir avec la nourriture directement ... mais ça a aussi à voir avec la religion! La nourriture casher implique également le respect de certaines règles et restrictions de la religion juive.

Selon la loi juive, il est permis de manger uniquement la viande du bétail - une vache, un taureau, un mouton, un bélier, une chèvre ou un cerf. La consommation de volaille est autorisée - poulets, oies, dindes, canards.

Seuls les poissons avec des écailles et des nageoires sont autorisés dans l'alimentation. L'animal doit être tué par un spécialiste spécial - shohet. De plus, l'acte de le tuer doit être conforme aux normes prescrites, et la viande elle-même doit subir un contrôle complet étape par étape pour la casher.

Avant la cuisson ou la friture, la viande doit être trempée et salée et les résidus de sang doivent en être retirés.

Du point de vue des Juifs, les poissons casher doivent frayer. Les crustacés et les fruits de mer ne sont pas des aliments casher car ils n'ont ni écailles, ni nageoires, ni œufs.

Comme les aliments halal, la casher suppose qu'il n'y a pas de sang dans la viande de l'animal. Ce sont les règles de Kashrut. De plus, comme vous l'avez déjà compris, la viande est prétraitée et la cuisson crue n'est pas autorisée. Les légumes, les fruits et même le miel d'abeille sont divisés en aliments casher ou non casher.

Si vous décidez de suivre les traditions des peuples lointains de l'Est, ou si vous voulez simplement mettre de l'ordre dans votre santé, recherchez des produits halal et casher dans les magasins spécialisés. Les manger signifie renforcer votre santé et purifier votre esprit.

Soyez sain et mangez bien!

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