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Casserole de lait caillé Dukan: des recettes simples pour tous les jours

La première étape de la perte de poids selon Dukan n'est pas pour rien appelée Attack, car elle implique des restrictions alimentaires tangibles, que seuls quelques-uns peuvent supporter. La seule chose qui est la bienvenue, ce sont toutes sortes de plats protéinés, dont nous parlerons ci-dessous.

Contenu de l'article

Informations générales

Casserole de lait caillé Dukan: des recettes simples pour tous les jours

Préparez-vous au fait que la casserole de fromage cottage Ducan ne sera pas sucrée, mais avec son aide, il sera certainement possible de satisfaire la faim ennuyeuse et inhabituelle sans nuire à la silhouette.

La plus grande différence entre ce dessert et la version habituelle est l'absence d'ingrédients familiers tels que la semoule, l'amidon et même la farine.

Au lieu de ceux-ci, la recette contient du son de sarrasin, de blé ou d'avoine.

Le nombre maximum d'œufs par demi-kilogramme du produit principal est de 5 pièces, et 5 comprimés de succédané de sucre ajouteront un peu de douceur.

Pour ajouter de la pompe à la masse de caillé, il est permis d'y ajouter une cuillère à café et demie. levure chimique et cuire le gâteau au four à une température ne dépassant pas 160-170 degrés. Après une demi-heure de cuisson, n'ouvrez pas la porte du four, mais une fois le temps imparti écoulé, laissez la cocotte atteindre .

Technique moderne

Du fait que les ménagères modernes ne peuvent plus refuser les possibilités inhérentes à un multicuiseur, la première recette sera donnée avec son utilisation.

Il faudra:

  • 600 g de fromage cottage à pâte molle avec une teneur minimale en matière grasse;
  • 4 testicules;
  • 3 c. à soupe lait écrémé en poudre;
  • quelques cuillères à soupe amidon de maïs;
  • 11 g d'édulcorant;
  • vanille.

Ensuite, la cocotte de fromage cottage Dukan, qui sera cuite dans un multicuiseur, est faite selon le principe suivant:

  • Les blancs réfrigérés sont fouettés avec quelques grains de sel jusqu'à ce que des pics stables se forment ;
  • Les jaunes doivent être délicatement mélangés avec la base de lait et d'autres aliments;
  • Enfin, des protéines fouettées sont introduites dans la masse, et tout est pétri à la fourchette pour ne pas perturber la structure du caillé;
  • Le mélange est placé dans un bol multicuiseur, l'appareil est placé en mode cuisson pendant 40 minutes, après quoi il doit être laissé fermé pendant un autremais 10 min.

Voie express

La casserole de fromage cottage Ducan peut être cuite même au micro-ondes, ce qui est particulièrement important pour une personne totalement occupée à perdre du poids.

Il faudra:

Casserole de lait caillé Dukan: des recettes simples pour tous les jours
  • 250 g d'ingrédient principal;
  • une pincée de sel;
  • cuillère à soupe son (flocons) d'avoine;
  • un œuf;
  • un édulcorant.

Les instructions pour préparer un dessert au micro-ondes sont les suivantes:

  • Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse, à l'aide d'une fourchette clairsemée;
  • Ajoutez du son à la toute fin pour ne pas être trop mouillé;
  • La masse est placée dans un four à micro-ondes et cuite pendant 4,5 minutes à une puissance de 500W;
  • Si la casserole doit être aussi moelleuse et tendre que possible, les blancs sont séparés des jaunes à l'avance, refroidis, fouettés avec du sel jusqu'aux pics et ajoutés en dernier à la pâte.

Pour améliorer le goût, cette recette de casserole de lait caillé Dukan peut être complétée par du yogourt faible en gras ou de la cannelle en poudre.

Recette classique

La casserole de fromage cottage Dukan, que vous souhaitez préparer au four, nécessite l'ensemble d'aliments suivant:

  • 5 œufs;
  • 600 g de caillé écrémé granuleux;
  • vanilline et succédané de sucre (au goût).

De plus, la recette des collations au caillé implique les actions suivantes:

  • Tous les ingrédients sont soigneusement mais soigneusement mélangés avec une fourchette afin que le produit principal ne perde pas sa structure;
  • La masse finie est versée dans un moule avec un revêtement antiadhésif, et elle est envoyée au four;
  • Le processus de cuisson dure 45 minutes et se déroule à une température de 160 degrés;
  • La préparation est déterminée en perçant le plat avec une brochette en bois. S'il est déjà doré sur le dessus, mais que l'intérieur n'est pas cuit, couvrez-le de papier d'aluminium et attendez l'état souhaité;
  • Avant de retirer et de servir la cocotte, laissez-la reposer encore 10 minutes au four.

Avec du poulet

Si vous pensez que la casserole de fromage cottage Dukan sans farine, avec du sucre normal et de la fécule de pomme de terre ne vous fera pas sentir rassasié, essayez de la préparer avec du poulet.

Il faudra:

Casserole de lait caillé Dukan: des recettes simples pour tous les jours
  • 400 g de base sans matières grasses;
  • 4 œufs;
  • Filet de 400 g;
  • 4 c. à soupe son d'avoine;
  • 1/3 c. à thé levure chimique;
  • sel ou sauce soja.

Toute la recette ressemble à ceci:

  • Les jaunes sont moulus avec du fromage cottage, du son et de la sauce, après quoi la masse doit gonfler pendant 15 minutesn;
  • Ensuite, la levure chimique et la viande bouillie, coupées en petits cubes, sont ajoutées au mélange;
  • Les blancs sont fouettés dans une mousse stable et mélangés très doucement avec la billette;
  • La masse est cuite au four pendant 50 minutes à une température de 180g.

Muffins

Sans fécule de pomme de terre et tout ce qui est nocif, il est tout à fait possible de faire de délicieux muffins au chocolat . Pour eux, vous devez mélanger 200 g de fromage cottage avec quelques protéines, fouettées dans une mousse stable, c. poudre de cacao dégraissée et la même quantité de fécule de maïs. Le mélange est nécessairement aromatisé avec un édulcorant et de la vanille, après quoi il est cuit pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés. Oh oui, n'oubliez pas de mettre la pâte dans des moules en silicone ou en papier cuisson décoratifs spécialement conçus pour les muffins.

Comme vous pouvez le voir, le régime Dukan n'est pas aussi strict par rapport à ses adeptes. Si vous avez l'imagination et le temps libre d'un cuisinier, vous pouvez vous faire dorloter avec des plats délicieux, copieux, nutritifs et sains qui vous aideront à devenir mince et belle dès que possible.

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