Ulcère gastro duodénal : Les traitements - Conseils Retraite Plus

Règles de régime pour les ulcères d'estomac

L'ulcère gastroduodénal est un défaut qui se produit sur la muqueuse gastrique. Dans certains cas, la lésion implique également les couches musculaires sous-jacentes. Si l'ulcère de l'estomac n'est pas traité, la maladie fait que son propriétaire aggrave périodiquement les troubles et la douleur. Au fil du temps, l'ulcère se propage profondément dans le tissu musculaire, suivi d'une perforation de la paroi de l'estomac.

La maladie se caractérise par le fait que l'un des éléments importants du traitement est le régime alimentaire approprié pour les ulcères d'estomac.

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Statistiques implacables

Les statistiques savent tout. Y compris le nombre de personnes qui ont eu un ulcère lors de l'examen endoscopique.

Règles de régime pour les ulcères d'estomac

Dans les grandes villes de notre pays, le nombre de personnes souffrant de cette maladie atteint 12%. Dans la province, le pourcentage de cas est plus faible - environ 6%. De plus, les statistiques indiquent une diminution de l'âge des personnes souffrant de la maladie.

Si auparavant on croyait que principalement les personnes de la seconde moitié de la vie souffraient d'ulcère gastro-duodénal, maintenant de plus en plus souvent l'ulcère est diagnostiqué chez les très jeunes: chez plus d'un tiers des malades, la maladie a été révélée à l'adolescence. À la fin des années 70 du siècle dernier, les cas d'ulcères chez les enfants ont été isolés.

Au milieu des années 90, près de 7% des écoliers de moins de 12 ans souffrent de cette maladie. Tels sont les tristes chiffres.

Pourquoi l'ulcère se produit

Autrefois, la principale cause de l'ulcère gastroduodénal était considérée comme une mauvaise alimentation, le tabagisme, l'abus d'alcool et les nerfs. Des études récentes menées par des scientifiques ont révélé le véritable coupable de l'apparition de défauts de la membrane muqueuse de l'estomac et du duodénum dans 38% des cas.

Règles de régime pour les ulcères d'estomac

Voici le microbe Helicobacter pylori.

Le maléfique Helicobacter se sent bien dans l'environnement acide de l'estomac. Mais ceux qui soutiennent que la cause de l'ulcère réside dans les nerfs ont raison. Et avec une alimentation saine, il est peu probable que la maladie se déclare.

Le microbe n'a aucune chance si nous n'irritons pas la muqueuse gastrique avec de la nourriture grossière (ma mère a toujours parlé des méfaits de la nourriture sèche), une grande quantité d'aliments épicés, aigres, salés et épicés, des muffins, des viandes fumées, de la restauration rapide, des produits semi-finis.

Nous n'augmentons pas la production d'acide en fumant et en buvant de l'alcool, des médicaments non contrôlés. Et, plus important encore, nous ne tombons pas dans la dépression, l'anxiété, ne sommes pas nerveux et ne souffrons pas de stress.

C'est pourquoi nos concitoyens provinciaux deux foiset ils souffrent moins d'ulcères - ils mangent plus correctement en raison de leur éloignement des avantages de la civilisation sous la forme de McDonald's, sont moins sujets au stress. Et même l'alcool, qui serait plus consommé en province, n'a pas autant d'effet.

En général, si vous êtes votre propre ennemi et que vous ne pouvez pas refuser les sodas et les hamburgers, alors lorsque le gastro-entérologue dit que vous avez un ulcère, vous serez obligé de passer aux soupes de légumes en purée et au porridge au lait.

Alimentation saine - prévention et médecine

Une maladie est plus facile à prévenir qu'à guérir. La maladie de l'estomac est provoquée par une mauvaise alimentation et pour son traitement, un régime spécial est nécessaire, indiqué pour les ulcères gastriques et duodénaux.

Règles de régime pour les ulcères d'estomac

Tous les produits qui blessent mécaniquement, thermiquement ou chimiquement un estomac malade doivent être catégoriquement exclus du menu. Vous ne pouvez pas manger des aliments qui provoquent une séparation accrue des sucs gastriques: bouillons riches, frits, fumés, gras, épicés, marinés et salés. De l'alimentation quotidienne, assurez-vous d'exclure les aliments riches en fibres.

Vous ne devriez pas manger de raisins, de raisins de Corinthe, de fruits à peau rugueuse.

Vous ne pouvez pas manger de sandwichs: la consistance de la nourriture que vous mangez est en purée ou sous forme de bouillie liquide, de soufflé. Les repas doivent être faits plus souvent: le système alimentaire quotidien doit être fractionné, avec une pause entre les repas ne dépassant pas quatre heures - 5 à 7 fois par jour.

Méthode de cuisson - bouillir ou cuire à la vapeur. Le plat fini est broyé en une bouillie visqueuse. Toutes les règles ci-dessus sont prises en compte par le régime alimentaire pour la gastrite de l'estomac.

Et maintenant, regardons la liste des aliments qui composent le menu diététique dans le traitement des ulcères d'estomac:

Règles de régime pour les ulcères d'estomac
  • Soupes en purée, soupes à la crème, soupes au lait, soupes de légumes avec des céréales bien cuites et moulues (à l'exclusion des types de céréales suivants: orge perlé, millet, gruau de maïs);
  • Produits laitiers: kéfirs non acides, yaourts naturels, yogourt, fromage cottage faible en gras, lait;

Bouillie liquide:

  • Plats en purée bouillis ou cuits à la vapeur à partir de viandes maigres: veau, dinde, porc, poulet;
  • Escalopes à la vapeur ou boulettes de viande bouillies de poisson faible en gras;
  • Œufs durs, omelettes cuites à la vapeur;
  • Purées de légumes: de pommes de terre, carottes, chou-fleur, betteraves, bouillies ou cuites à la vapeur, sous forme de soufflé ou de purée;

Quelques recettes pour une table diététique

Pour mieux comprendre ce qu'il est permis de manger et ce qu'il vaut mieux s'abstenir, nous donnerons à titre d'exemple un menu approximatif, un jour du régime prescrit par un médecin pour gastrite et ulcères d'estomac.

Ce que nous cuisinons pour le petit-déjeuner le matin:

Règles de régime pour les ulcères d'estomac
  • Porridge herculéen, en purée;
  • soufflé aux œufs;
  • thé, lait;

Collation de midi:

  • gelée de fruits et de baies;
  • un bagel de la pâtisserie d'hier;

Déjeuner diététique:

  • soupe crémeuse de carottes avec croûtons;
  • boulettes de poisson, purée de pommes de terre et carottes;

Dîner:

  • purée de viande bouillie, purée de pommes de terre;

Après le dîner, avant le coucher:

  • Vareniki.
Règles de régime pour les ulcères d'estomac

La même nutrition sera pertinente pour vous si on vous prescrit un régime avec une acidité accrue de l'estomac et un régime avec une érosion de l'estomac. Les restrictions à la consommation d'un certain nombre de produits dans ces cas sont basées sur les mêmes règles alimentaires.

La perception des aliments est différente pour toutes les personnes, par conséquent, afin de formuler correctement un régime alimentaire pour la gastrite et les ulcères d'estomac, vous devez consulter votre médecin. Et la règle principale d'un traitement réussi: pas de libertés et de perturbations alimentaires.

Si vous êtes déjà atteint d'un ulcère, mangez des soupes de légumes en purée, aussi longtemps que le médecin vous l'a prescrit. La violation du régime alimentaire entraîne une rechute de la maladie.

Quoi manger pour les maux d'estomac?

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