Okroschka | Leckere Sommersuppe | Anleitung

Un nouveau goût d'un plat familier: nous cuisinons l'okroshka avec de l'eau minérale

Pour la plupart des gens, un plat comme l'okroshka est associé à la période printemps-été, quand il est temps de manger des légumes frais. Certes, il y a aussi des citoyens qui mangent volontiers cette nourriture en hiver. Il n'y a rien de répréhensible à cela, il y aurait les bons ingrédients et tout est prêt.

En raison de la popularité du plat, chaque femme au foyer a probablement sa propre recette secrète pour préparer de délicieux okroshka. La salade préparée est versée avec diverses boissons, le plus souvent du kvas, mais c'est aussi très inhabituel si vous cuisinez un plat sur de l'eau minérale.

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Recette pour faire de l'okroshka dans de l'eau minérale

Si vous n'avez pas encore essayé de remplir votre plat préféré d'eau minérale, il est temps de commencer à le faire. L'eau peut être prise avec ou sans gaz, il est souhaitable que son goût soit un peu salé, cela ajoutera des notes intéressantes au plat.

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

Un nouveau goût d'un plat familier: nous cuisinons l'okroshka avec de l'eau minérale
  • pommes de terre bouillies en pelure - 500 g;
  • œufs de poule - 5 pièces;
  • concombres frais - 300 g;
  • radis - 200 g;
  • aneth, persil et autres herbes préférées de votre choix;
  • eau minérale - 1,5 l;
  • moutarde de table - 1 c. à thé;
  • sel et poivre facultatifs.

Si tous les ingrédients sont disponibles, vous pouvez procéder à la cuisson.

L'okroshka sur de l'eau minérale est fabriqué dans l'ordre suivant:

  • les pommes de terre sont pelées et coupées en cubes de taille moyenne. Certaines femmes au foyer aiment écraser les pommes de terre. Vous pouvez aussi faire cela, cela n’est pas moins savoureux;
  • retirer la coquille des œufs et les couper en cubes de n'importe quelle taille, envoyer dans le bol de pommes de terre;
  • laver les concombres, en couper les parties non comestibles et les couper en petits morceaux ou les frotter sur une râpe grossière - à votre goût;
  • laver également les radis et les couper en fines tranches ou les râper sur une fine déchiqueteuse;
  • légumes verts, laver et hacher le plus petit possible;
  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Avant de servir, remplissez les aliments d'eau minérale, ajoutez de la moutarde et des épices au goût.

Plus cette recette est froide, plus elle sera savoureuse.

Pour ceux qui perdent du poids, je voudrais dire que l'okroshka à l'eau minérale a une teneur minimale en calories - environ 35 kcal pour 100 g. En général, vous pouvez manger et ne pas avoir peur de vous améliorer.

Cuisson de l'okroshka avec de l'eau minéralede avec mayonnaise

La recette de l'okroshka, qui est décrite ci-dessus, s'avère être faible en calories et assez savoureuse, en particulier pour les personnes qui surveillent leur silhouette. Mais les hommes aiment les plats plus nourrissants, de sorte que la viande ou la saucisse soit présente et que la mayonnaise ne fasse pas mal. La teneur en calories des gars ne se soucie pas vraiment. Le plat suivant est plus adapté au sexe fort.

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

Un nouveau goût d'un plat familier: nous cuisinons l'okroshka avec de l'eau minérale
  • pommes de terre bouillies dans la peau - 3 gros tubercules;
  • saucisse cuite sans matière grasse - 300 g;
  • testicules bouillis - 4 pièces;
  • concombres frais - 3 pièces;
  • oignon vert, persil et autres herbes préférées de votre choix;
  • mayonnaise - 200 g;
  • eau minérale;
  • citron - 1 pc.

Vous pouvez maintenant commencer à collecter des okroshka:

  • épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux;
  • épluchez les œufs et coupez-les en morceaux au hasard;
  • couper la saucisse, mais ne pas trop broyer, elle doit clairement lire dans le plat;
  • laver les concombres, retirer les morceaux non comestibles et les couper en cubes moyens;
  • les verts sélectionnés, rincer et hacher;
  • Rassemblez tous les ingrédients dans une casserole, placez-les soigneusement et ajoutez la mayonnaise. Travaillez à nouveau avec une cuillère pour que tous les produits soient dans la mayonnaise;
  • versez de l'eau minérale dans une casserole. Variez vous-même la quantité en fonction de la densité souhaitée;
  • laver le citron et presser le jus de la moitié dans un bol. Si vous êtes satisfait du goût du plat, n'ajoutez plus de jus d'agrumes, sinon, utilisez une seconde moitié;
  • ajoutez du sel et des épices au goût, mélangez le tout et l'okroshka est prête.

N'oubliez pas de refroidir les aliments avant de les servir. Bon appétit!

À propos, selon la recette décrite ci-dessus, vous pouvez faire cuire l'okroshka sur de l'eau minérale avec de la crème sure, en retirant la mayonnaise du plat. L'essentiel est de calculer correctement la quantité de crème sure. Pour 1 litre d'eau minérale, il est recommandé de prendre 200 g d'un produit avec un pourcentage de graisse d'au moins 15.

Okroshka au kéfir et à l'eau minérale: recette

Le plat ne sera pas moins savoureux si vous y ajoutez du kéfir.

Pour cuisiner, prenez:

Un nouveau goût d'un plat familier: nous cuisinons l'okroshka avec de l'eau minérale
  • pommes de terre bouillies dans leur peau - 3 gros tubercules;
  • concombres frais - 3 pièces;
  • œufs de poule bouillis - 3 pièces;
  • viande bouillie (poulet, bœuf) - 300 g;
  • radis - 5 pièces;
  • légumes verts préférés;
  • kéfir avec n'importe quel pourcentage de graisse - 500 ml;
  • eau minérale au gaz - 1 l.

Retirez la peau des pommes de terre, coupez les tubercules propres en cubes. Épluchez les œufs, coupez-les. Légumes: laver les radis et les concombres, en retirer les parties non comestibles et les hacher de quelque manière que ce soit.

Lavez les légumes verts sélectionnés, versez légèrement sur l'eau bouillante et hachez-les. Coupez la viande. Combinez tous les ingrédients dansun bol, remuer, ajouter du sel et du poivre au goût.

Mélangez le kéfir avec de l'eau minérale - ce sera une vinaigrette pour l'okroshka. Avant de servir, placez le plat sur des assiettes portionnées et versez avec un mélange de kéfir et d'eau dans la quantité que vous jugez nécessaire.

Aujourd'hui, vous avez appris à cuisiner l'okroshka avec de l'eau minérale, du kéfir, de la crème sure et de la mayonnaise. Ces recettes vous aideront à ajouter de la variété à un long plat familier, vos proches l'apprécieront. Profitez de la cuisine. Bonne chance!

Окрошка с Креветками на Минеральной Воде и Кефире (Okroshka soup with prawns) Eng, Spa, Fra Subtitle

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